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• 30 June 1982

  Etude de l'influence de la « vinomaceration » sur la couleur et les activités polyphénoloxydasiques des jus de raisins rouges

  Jean-Claude Sapis, Robert Cordonnier, A. Dugal, Marie-José Biron

  Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1988

  Etude, dans le raisin, de l'activité β-glucosidase

  C. Biron, Robert Cordonnier, Ollivier Glory, Ziya Günata, Jean-Claude Sapis

  Vol. 22 No. 2 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1997

  Reinforcement of the radiative and thermic stresses of the grape vine. Repercussions on yeast surface microflora

  Jean-Michel Salmon, Nathalie Mailhac, François-Xavier Sauvage, Marie-José Biron, Jean-Pierre Robin

  Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1980

  Relation entre le taux de pourriture de la vendange, l'activite laccase et l'aptitude a la casse oxydasique des mouts et des vins *

  Robert Cordonnier, J. Hurtrel, C. Biron

  Vol. 14 No. 1 (1980): Connaissance de la vigne et du vin