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• 31 March 1989

  Structure moléculaire du β-d-glucane exocellulaire de Pediococcus sp.

  Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Béatrice Richard, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1992

  Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs

  Pascal Chatonnet, Christine Barbe, Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Jean-Noël Boidron, Monique Pons

  Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin