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• 31 March 1988

  Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin

  Aline Lonvaud-Funel, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, Ioannis Paraskevopoulos

  Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1979

  Techniques simplifiées pour le dénombrement et l'identification des microorganismes vivants dans les moûts et les vins

  Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux

  Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1997

  Evaluation of the settling of malolactic starters within the indigenous microflora of wines

  Emmanuel Gindreau, Annick Joyeux, Gilles de Revel, Olivier Claisse, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 1980

  Quelques observations sur la formation d'acide acétique par les bactéries lactiques

  Suzanne Lafon-Lafourcade, Viviane Lucmaret, Annick Joyeux

  Vol. 14 No. 3 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1982

  Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins

  Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux

  Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1975

  L'histamine des vins

  Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux

  Vol. 9 No. 2 (1975): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1985

  Stimulation de la fermentation malolactique par l'addition au vin d'enveloppes cellulaires de levure et différents adjuvants de nature polysaccharidique et azotée

  Aline Lonvaud-Funel, Catherine Desens, Annick Joyeux

  Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1976

  Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. I - Teneurs en calcium et en fer des plaques filtrantes. Influence technologique

  Guy Guimberteau, Michel Serrano, Annick Joyeux

  Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1985

  Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique

  Annick Joyeux, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1978

  Etude de l'influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore des raisins et des vins. Experimentation 1977. Comparaison avec les résultats de 1976 et 1975

  Simone Sapis-domercq, Alain Bertrand, Annick Joyeux, Viviane Lucmaret, Ch. Sarre

  Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1988

  Etude d'un nouveau procédé de déclenchement de la fermentation malolactique

  C. Prahl, Aline Lonvaud-Funel, S. Korsgaard, Ellen Morrison, Annick Joyeux

  Vol. 22 No. 3 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1978

  Incidence des techniques de vinification sur la constitution des vins blancs

  Pascal Ribéreau-Gayon, P. Sudraud, Suzanne Lafon-Lafourcade, Danielle Chrétien, Jacqueline Cruëge, Annick Joyeux

  Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin