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Found 12 items.
  • 31 March 1988
    Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin
    Aline Lonvaud-Funel, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, Ioannis Paraskevopoulos
    Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 December 1979
    Techniques simplifiées pour le dénombrement et l'identification des microorganismes vivants dans les moûts et les vins
    Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux
    Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 December 1997
    Evaluation of the settling of malolactic starters within the indigenous microflora of wines
    Emmanuel Gindreau, Annick Joyeux, Gilles de Revel, Olivier Claisse, Aline Lonvaud-Funel
    Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
  • 30 September 1980
    Quelques observations sur la formation d'acide acétique par les bactéries lactiques
    Suzanne Lafon-Lafourcade, Viviane Lucmaret, Annick Joyeux
    Vol. 14 No. 3 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 December 1982
    Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins
    Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux
    Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
  • 30 June 1975
    L'histamine des vins
    Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux
    Vol. 9 No. 2 (1975): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 December 1985
    Stimulation de la fermentation malolactique par l'addition au vin d'enveloppes cellulaires de levure et différents adjuvants de nature polysaccharidique et azotée
    Aline Lonvaud-Funel, Catherine Desens, Annick Joyeux
    Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
  • 30 September 1976
    Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. I - Teneurs en calcium et en fer des plaques filtrantes. Influence technologique
    Guy Guimberteau, Michel Serrano, Annick Joyeux
    Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
  • 30 September 1985
    Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique
    Annick Joyeux, Aline Lonvaud-Funel
    Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 December 1978
    Etude de l'influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore des raisins et des vins. Experimentation 1977. Comparaison avec les résultats de 1976 et 1975
    Simone Sapis-domercq, Alain Bertrand, Annick Joyeux, Viviane Lucmaret, Ch. Sarre
    Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
  • 30 September 1988
    Etude d'un nouveau procédé de déclenchement de la fermentation malolactique
    C. Prahl, Aline Lonvaud-Funel, S. Korsgaard, Ellen Morrison, Annick Joyeux
    Vol. 22 No. 3 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
  • 31 March 1978
    Incidence des techniques de vinification sur la constitution des vins blancs
    Pascal Ribéreau-Gayon, P. Sudraud, Suzanne Lafon-Lafourcade, Danielle Chrétien, Jacqueline Cruëge, Annick Joyeux
    Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
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OENO One is published by the International Viticulture and Enlogy Society (IVES) | e-ISSN: 2494-1271 | Impact factor:  2.2
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