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• 20 September 1973

  Dosages enzymatiques du fructose-1,6-di-phosphate et de la di-hydroxyacétone-phosphate dans les jus de raisins et les vins

  Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1973

  De la fermentiscibilité malolactique des vins : interactions levures-bactéries

  Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• Sur l'action antibactérienne de l'anhydride sulfureux sous forme libre et sous forme combinée

  Simone LAFON-LAFOURCADE, Emile PEYNAUD

  Vol. 8 No. 2 (1974): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1968

  Etude de l'ensemencement des vins par les bactéries de la fermentation malolactique

  Suzanne LAFON-LAFOURCADE, Simone DOMERCQ, Émile PEYNAUD

  Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1970

  Propriétés de l'enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins

  Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 4 No. 2 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1970

  Numération électronique des particules appliquée à l'étude de la limpidité des vins

  Emile PEYNAUD, Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 4 No. 1 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1973

  Dosage enzymatique de la di-hydroxyacétone dans les jus de raisins et les vins

  Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin