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Found 28 items.

31 December 1982

Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins

Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
30 June 1994

La désacidification biologique des vins. Etat de la question, perspectives d'avenir

Aline Lonvaud-Funel

Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1989

Synthèse des substances acétoïniques par Euconostoc oenos. réduction du diacétyle

Gilles de Revel, Alain Bertrand, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
31 December 2006

The wine microbial consortium: a real terroir characteristic

Vincent Renouf, Cécile Miot-Sertier, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 40 No. 4 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1983

Induction de la fermentation malolactique des vins par inoculation d'une biomasse industrielle congelée de L. oenos après réactivation

Suzanne Lafon-Lafourcade, E. Carre, Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin
31 December 1997

Evaluation of the settling of malolactic starters within the indigenous microflora of wines

Emmanuel Gindreau, Annick Joyeux, Gilles de Revel, Olivier Claisse, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 2010

Development of a reliable and easy method for screening Oenococcus carbohydrate consumption profile

B. Hocine, Zohra Jamal, Laurent Riquier, Aline Lonvaud-Funel, Marguerite Dols-Lafargue

Vol. 44 No. 1 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1989

Structure moléculaire du β-d-glucane exocellulaire de Pediococcus sp.

Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Béatrice Richard, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
31 March 2007

Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR-DGGE

Vincent Renouf, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 41 No. 1 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1985

Stimulation de la fermentation malolactique par l'addition au vin d'enveloppes cellulaires de levure et différents adjuvants de nature polysaccharidique et azotée

Aline Lonvaud-Funel, Catherine Desens, Annick Joyeux

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
31 March 2003

Use of direct inoculation malolactic starters: settling, efficiency and sensorial impact

Emmanuel Gindreau, H. Keim, Gilles de Revel, Alain Bertrand, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 37 No. 1 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1976

Le gaz carbonique des vins. I - Dosage à l'aide d'une électrode spécifique. Comparaison avec les méthodes traditionnelles

Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
31 December 1990

Etude de la lyse de Leuconostoc oenos

Sandrine Garbay, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 24 No. 4 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 2007

The origin of Brettanomyces bruxellensis in wines: a review

Vincent Renouf, Aline Lonvaud-Funel, Joana Coulon

Vol. 41 No. 3 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1985

Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique

Annick Joyeux, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
30 September 2004

Observation on the refermentation of sweet Botrytis-affected wines

Benoit Divol, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 38 No. 3 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1977

Le gaz carbonique des vins. II. Aspect technologique

Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
31 March 1990

Utilisation de l'épifluorescence pour la détection des micro-organismes dans le vin

Isabelle Froudiere, Françoise Larue, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 24 No. 1 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1988

Etude d'un nouveau procédé de déclenchement de la fermentation malolactique

C. Prahl, Aline Lonvaud-Funel, S. Korsgaard, Ellen Morrison, Annick Joyeux

Vol. 22 No. 3 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
31 December 2004

Racking are key stages for the microbial stabilization of wines

Vincent Renouf, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 38 No. 4 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1977

Le mécanisme de la fermentation malolactique des vins

M. Lonvaud, Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 11 No. 1 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
30 June 1991

Différenciation des principales espèces de levures de vin par l'analyse des acides gras libres totaux par chromatographie en phase gazeuse

Nicolas Rozès, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 25 No. 2 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1988

Etude de la constitution lipidique des membranes de bactéries lactiques utilisées en vinification

Catherine Desens, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
31 December 2005

Microbial changes during malolactic fermentation in red wine elaboration

Vincent Renouf, Emmanuel Gindreau, Olivier Claisse, Aline Lonvaud-Funel

Vol. 39 No. 4 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1980

Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide malique des vins

Aline Lonvaud-Funel, Bernard Donèche, D. Bleuze

Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

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