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• 20 September 1968

  Où en est l'utilisation pratique de la thiamine en vinification ?

  Émile PEYNAUD, Pierre SUDRAUD, Jacques BLOUIN

  Vol. 2 No. 3 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1972

  Sur l'utilisation des aciers inoxydables dans les installations vinicoles

  P. HENRY, J. BLOUIN, S. FOURTON, Guy GUIMBERTEAU, Emile PEYNAUD

  Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1968

  Etude de l'ensemencement des vins par les bactéries de la fermentation malolactique

  Suzanne LAFON-LAFOURCADE, Simone DOMERCQ, Émile PEYNAUD

  Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1973

  Influence des divers procédés de thermovinification sur la mircroflore levurienne

  Simone SAPIS-DOMERCQ, Emile PEYNAUD

  Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1970

  Etude de la maturation du raisin considérée grain par grain

  Emile PEYNAUD, Guy GUIMBERTEAU, P. NAUZIN

  Vol. 4 No. 3 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• Sur l'action antibactérienne de l'anhydride sulfureux sous forme libre et sous forme combinée

  Simone LAFON-LAFOURCADE, Emile PEYNAUD

  Vol. 8 No. 2 (1974): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1970

  Numération électronique des particules appliquée à l'étude de la limpidité des vins

  Emile PEYNAUD, Simone LAFON-LAFOURCADE

  Vol. 4 No. 1 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1971

  Etude des substances combinant l'anhydride sulfureux dans les vins

  Jean Claude SAPIS, Emile PEYNAUD

  Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1972

  Sur le contrôle microbiologique des vins

  Emile PEYNAUD, S. SAPIS-DOMERCQ

  Vol. 6 No. 3 (1972): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1967

  Vinification continue - Mise au point œnologique

  Emile PEYNAUD, Guy GUIMBERTEAU

  Vol. 1 No. 3 (1967): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1972

  La désinfection du logement vinaire par le formol gazeux

  Emile PEYNAUD, S. SAPIS-DOMERCQ, A. GUIDON

  Vol. 6 No. 2 (1972): Connaissance de la vigne et du vin