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• 20 September 1968

  Où en est l'utilisation pratique de la thiamine en vinification ?

  Émile PEYNAUD, Pierre SUDRAUD, Jacques BLOUIN

  Vol. 2 No. 3 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1977

  Détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation

  Serge Chauvet, P. Sudraud

  Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1995

  Characterization of proteic content of gelatins

  Eliane Bayle, Laure Lagune, Yves Glories, P. Sudraud

  Vol. 29 No. 1 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 20 June 1970

  Recherches technologiques sur composés phénoliques des vins rouges II- Les facteurs de dissolution des composés phénoliques

  Pascal RIBEREAU-GAYON, P. SUDRAUD, J.C. MILHE, A. CANBAS

  Vol. 4 No. 2 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1983

  Prévention des précipitations tartriques dans les vins au moyen du traitement en continu par le froid

  Michel Serrano, P. Sudraud, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 17 No. 2 (1983): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1968

  Une technique rapide d'estimation des sucres dans les vins secs

  Pierre SUDRAUD, M. BAR

  Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1977

  Dosage du plomb dans les vins, une cause d'enrichissement : les capsules de surbouchage

  Bernard Médina, Guy Guimberteau, P. Sudraud

  Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1971

  Règlementation des produits de nettoyage du matériel vinaire

  P. SUDRAUD

  Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1985

  Activité antilevure de l'anhydride sulfureux moléculaire

  P. Sudraud, Serge Chauvet, Jeanne-Marie Cazabeil, M. Bart, Bernard Crebassa, Georges Rognon

  Vol. 19 No. 1 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1969

  Observations sur les moyens de recherche de la chaptalisation

  P. SUDRAUD

  Vol. 3 No. 2 (1969): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1978

  Règlementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques

  P. Sudraud

  Vol. 12 No. 2 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1971

  Étude de quelques méthodes d'amélioration de la vendange , II - Le traitement des raisins par la vapeur d'eau à 100°C

  P. MARTINIERE, J.C. SAPIS, P. SUDRAUD

  Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1987

  La scopolétine : un marqueur de la conservation en fûts de chêne

  Ch. Tricard, Marie-Hélène Salagoïty, P. Sudraud

  Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1969

  Le dosage gravimétrique des phosphates dans les vins

  Pierre SUDRAUD, E. FLORES

  Vol. 3 No. 1 (1969): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1978

  Incidence des techniques de vinification sur la constitution des vins blancs

  Pascal Ribéreau-Gayon, P. Sudraud, Suzanne Lafon-Lafourcade, Danielle Chrétien, Jacqueline Cruëge, Annick Joyeux

  Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 December 1973

  Titre alcoométrique international à 20°C

  Pierre SUDRAUD

  Vol. 7 No. 4 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1992

  Contrôle de la mention « blanc de blanc »

  Françoise Dobigeon, P. Sudraud

  Vol. 26 No. 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 20 December 1970

  Le problème de l'utilisation des charbons en œnologie

  Pierre SUDRAUD, N. DUFRESSE

  Vol. 4 No. 4 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1979

  Méthode de recherche de très faibles quantités d'acide sorbique dans les vins

  Danielle Chrétien, L. Pérez, P. Sudraud

  Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1967

  Les problèmes analytiques de la recherche de la chaptalisation

  Pierre SUDRAUD

  Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin
• Le dosage de l'acide citrique dans les moûts et les vins

  Danièle CHRETIEN, Solange CLERMONT, Pierre SUDRAUD

  Vol. 7 No. 1 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1993

  Présence naturelle d'acide D(-) malique dans les moûts et les vins

  Danielle Chrétien, P. Sudraud

  Vol. 27 No. 2 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 20 September 1970

  Les différentes techniques de détermination de l'extrait sec des vins

  Pierre SUDRAUD, S. CLERMONT

  Vol. 4 No. 3 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1980

  Teneur des vins en chrome et en nickel. Causes d'enrichissement

  Bernard Médina, P. Sudraud

  Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 December 1968

  Essais de définition des vins blancs tachés et des vins rosés

  Pierre SUDRAUD, M. BAR, P. MARTINIERE

  Vol. 2 No. 4 (1968): Connaissance de la vigne et du vin