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• 30 September 1985

  Recherche du diéthylène-glycol dans les vins

  Alain Bertrand

  Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1975

  Le débourbage des moûts de vendange blanche

  Pascal Ribéreau-Gayon, Suzanne Lafon-Lafourcade, Alain Bertrand

  Vol. 9 No. 2 (1975): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1996

  Determination of the content of dimethyl sulphide in some red wines

  A. Anocibar Beloqui, Yorgos Kotseridis, Alain Bertrand

  Vol. 30 No. 3 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1980

  Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures

  Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

  Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1989

  Elimination du précurseur du carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin

  Alain Bertrand, K. Bertsch, Marie-Claude Ségur

  Vol. 23 No. 3 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1978

  Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. II. Etude des eaux-de-vie

  C. Marly-Brugerolle, Ch. Sarre, Alain Bertrand

  Vol. 12 No. 2 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1986

  Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine

  Alain Bertrand, Rosella Triquet-Pissard

  Vol. 20 No. 2 (1986): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1976

  Etude de l'influence de la pourriture grise des raisins (Botrytis cinerea) sur la composition chimique et la qualité des vins

  Alain Bertrand, Rosella Pissard, Ch. Sarre, Jean-Claude Sapis

  Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1997

  Folpet hydrolysis - Incidence on the initiation of the alcoholic fermentation

  Efimia Hatzidimitriou, Philippe Darriet, Alain Bertrand, Denis Dubourdieu

  Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1982

  Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération

  Alain Bertrand, Bernard Médina, Jean-Pierre Chevallier

  Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1967

  Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

  Alain BERTRAND, Jean-Noël BOIDRON

  Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1989

  Synthèse des substances acétoïniques par Euconostoc oenos. réduction du diacétyle

  Gilles de Revel, Alain Bertrand, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1978

  Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins

  Alain Bertrand, C. Marly-Brugerolle, Ch. Sarre

  Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1987

  Etude sur le «Tsipouro», eau-de-vie de marc traditionnelle de Grèce, précurseur de l'ouzo

  Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

  Vol. 21 No. 2 (1987): Connaissance de la vigne et du vin