Thermal regime of the grape (Vitis vinifera L. Syrah grapes) during maturation. Influence of the berry coloration, the compactness degree of the grape and the local wind regime

Olivier Igounet, Charles Baldy, Benoît Suard, François-Xavier Sauvage, François López, Jean-Claude Boulet, Jean-Pierre Robin

Vol. 29 No. 4 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin

A systemic approach to grapevine decline diagnosed using three key indicators: plant mortality, yield loss and vigour decrease

Anne MEROT, Guillaume Coulouma, Nathalie Smits, Elsa Robelot, Christian Gary, Lucia Guerin-Dubrana, Jouanel Poulmach, Xavier Burgun, Anne Pellegrino, Marc Fermaud

Vol. 57 No. 1 (2023): OENO One

Influence of supplementing red wine with oak staves of various ellagitannin release potentials and different micro-oxygenation doses on wine colour and phenolic and volatile composition

María Navarro, Adela Mena, Thomas Giordanengo, Sergio Gómez-Alonso, Esteban García-Romero, Francesca Fort, Joan Miquel Canals, Isidro Hermosín-Gutíerrez, Fernando Zamora

Vol. 54 No. 3 (2020): OENO One

Assessment of maturity of Loire Valley wine grapes by mid-infrared spectroscopy

Daniel Picque, Pascale Lieben, Philippe Chrétien, Joëlle Béguin, Laurence Guérin

Vol. 44 No. 4 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Vineyard altitude and mesoclimate influences on the phenology and maturation of Cabernet-Sauvignon grapes from Santa Catarina State

Leila Denise Falcão, Vivian M. Burin, Eduardo Sidinei Chaves, Hamilton Justino Vieira, Emilio Brighenti, Jean-Pierre Rosier, Marilde Terezinha Bordignon-Luiz

Vol. 44 No. 3 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude, dans le raisin, de l'activité β-glucosidase

C. Biron, Robert Cordonnier, Ollivier Glory, Ziya Günata, Jean-Claude Sapis

Vol. 22 No. 2 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Effect of partial grape drying on the Cabernet Sauvignon grapevine on the wine characteristics: first results in Brazil

Irineo Dall'Agnol, Alberto Miele, Luiz Antenor Rizzon

Vol. 36 No. 2 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Firmness and grape berry maturation. Definition of different rheological parameters during the ripening

Jean-Pierre Robin, Philippe Abbal, Jean-Michel Salmon

Vol. 31 No. 3 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin

The effect of leaf area to yield ratio on secondary metabolites in grapes and wines of Vitis vinifera L. cv. Sauvignon Blanc

Katja Šuklje, Helena Baša Česnik, Lucija Janeš, Veronika Kmecl, Andreja Vanzo, Alain Deloire, Paolo Sivilotti, Klemen Lisjak

Vol. 47 No. 2 (2013): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Influence des facteurs naturels sur la maturation du raisin, en 1979, à Pomerol et Saint-Emilion

Jacques Duteau, Michèle Guilloux-Benatier, Gérard Seguin

Vol. 15 No. 1 (1981): Connaissance de la vigne et du vin

Incidence of vine sprayings with downy mildew fungicides, without parasitic fungi, on Cabernet Sauvignon grapes and wines composition

Philippe Darriet, Christian Poupot, Jean-Marc Armand, Denis Dubourdieu, Michel Clerjeau, Yves Glories, Edmundo Bordeu, Philippo Pszczólkowski, Yvon Bugaret

Vol. 35 No. 1 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Use of image analysis for the study of phenolic compounds of the grape berry skin (Vitis vinifera L., cv Cabernet franc)

Michel Chevalier, Emilie Perrochon, A. Clement, Anne-Laure Dubot, Marie Tellier, Yves Cadot, Gérard Barbeau

Vol. 37 No. 1 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Anthocyanin in grape skins during maturation of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon and Merlot noir from different Bordeaux terroirs

Nathalie Vivas de Gaulejac, Marie-Françoise Nonier, C. Guerra, Nicolás Vivas

Vol. 35 No. 3 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Asynchronous dynamics of grapevine ("Vitis vinifera") maturation: experimental study for a modelling approach

Iñaki García de Cortázar-Atauri, Nadine Brisson, Nathalie Ollat, Olivier Jacquet, Jean-Christophe Payan

Vol. 43 No. 2 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin

The coloration of the Shiraz grape berries during their ripening. Relations between the color descriptors, in situ dynamic and influence of some environmental factors

Jean-Pierre Robin, François López, Dominique Roujou de Boubée, Olivier Igounet, François-Xavier Sauvage, Martine Pradal, Clotilde Verries

Vol. 30 No. 4 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Interaction between Armenian clay-based ceramics and model wine during storage

Syuzanna Esoyan, Camille Loupiac, Nelli Hovhannisyan, Régis Gougeon, Thomas Karbowiak, Bernhard Michalke, Philippe Schmitt-Kopplin, Claude Fontaine, Sabine Valange, Philippe Bodart

Vol. 57 No. 2 (2023): OENO One

Les polysaccharides solubles du moût : méthode simple d'appréciation; évolution au cours de la maturation; incidence sur les opérations préfermentaires

Denis Dubourdieu, Dimitri Hadjinicolaou, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 15 No. 1 (1981): Connaissance de la vigne et du vin

Influence des facteurs naturels sur la maturation et la surmaturation du raisin dans le Sauternais, en 1978 et 1979

Bernard Pucheu-Planté, Gérard Seguin

Vol. 15 No. 3 (1981): Connaissance de la vigne et du vin

Qualitative composition and extractability of grape skin tannins during the ripening period. Role of the extraction solvent

Ana Belén Bautista-Ortín, Naiara Busse-Valverde, Pedro Rodriguez-Rodriguez, Estefanía Jimenez-Pascual, Rocío Gil-Muñoz, Encarnación Gómez-Plaza

Vol. 47 No. 2 (2013): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Impact of cherry, acacia and oak chips on red wine phenolic parameters and sensory profile

Mariana Tavares, António M. Jordão, Jorge M. Ricardo-da-Silva

Vol. 51 No. 3 (2017): OENO One

Influence of abscisic acid in triggering "véraison" in grape berry skins of Vitis vinifera L. cv. Cabernet-Sauvignon

Séverine Gagné, Karine Esteve, Christelle Deytieux-Belleau, Cédric Saucier, Laurence Geny

Vol. 40 No. 1 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Effects of forchlorfenuron (CPPU) and girdling on table grape cultivars "Perlette" and "Italia"

Aziz Ezzahouani

Vol. 34 No. 2 (2000): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Séparation des protéines des moûts de raisin au moyen de techniques électrophorétiques

I. Correa, María Carmen Polo, Lourdes Amigo, Mercedes Ramos

Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Study of anthocyanins' variations during the ripening of five vine red varieties cultivated in Greece

Panos Lanaridis, Irène Bena-Tzourou

Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Cellular particularities of medium size shot grape berries of Vitis vinifera L. var. Merlot

Céline Cholet, Monique Fougère-Rifot, Jacques Bouard

Vol. 32 No. 4 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin