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• 30 June 1991

  Différenciation des principales espèces de levures de vin par l'analyse des acides gras libres totaux par chromatographie en phase gazeuse

  Nicolas Rozès, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 25 No. 2 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1998

  Study in aroma of sweet natural non Muscat wines 2nd part : quantitative analysis of volatil compounds taking part in aroma of sweet natural wines during ageing

  Isabelle Cutzach, Pascal Chatonnet, R. Henry, Monique Pons, Denis Dubourdieu

  Vol. 32 No. 4 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 2008

  Climate trends in a specific Mediterranean viticultural area between 1950 and 2006

  Frédéric Laget, Jean-Luc Tondut, Alain Deloire, Mary T. Kelly

  Vol. 42 No. 3 (2008): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 19 October 2023

  Identification and quantification of resolubilised polyphenols from fining precipitation

  Gauthier Lagarde, Joëlline Pocher, Jean Martin Pernier, Sandra Vanbrabant, Arnaud Massot, Virginie Moine, Soizic Lacampagne, Pierre-Louis Teissedre, Michael Jourdes

  Vol. 57 No. 4 (2023): OENO One
• 31 December 1987

  Identification des souches de levures isolées de vins par l'analyse de leur ADN mitochondrial

  Denis Dubourdieu, Aline Sokol, Joseph Zucca, Patrick Thalouarn, Agnès Dattee, Michel Aigle

  Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1994

  Comparaison de deux techniques d'identification des souches de levures de vinification basées sur le polymorphisme de l'ADN génomique: réaction de polymérisation en chaine (PCR) et analyse des caryotypes (électrophorèse en champ pulsé)

  Isabelle Masneuf-Pomarède, Denis Dubourdieu

  Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 29 October 2020

  Effects of alcohol consumption in general, and wine in particular, on the risk of cancer development: a review

  Pierre-Louis Teissedre, Zurine Rasines-Perea, Jean-Claude Ruf, Creina Stockley, Arina Oana Antoce, Raquel Romano, Ursula Fradera, Rena I. Kosti

  Vol. 54 No. 4 (2020): OENO One
• 31 December 1990

  Etude de la lyse de Leuconostoc oenos

  Sandrine Garbay, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 24 No. 4 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1997

  First result of tartaric stabilization by adding mannoproteins (Mannostab™)

  Virginie Moine-Ledoux, A. Perrin, I. Paladin, Denis Dubourdieu

  Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 2006

  The wine microbial consortium: a real terroir characteristic

  Vincent Renouf, Cécile Miot-Sertier, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 40 No. 4 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 28 March 2017

  Using of a combined approach by biochemical and image analysis to develop a new method to estimate seed maturity stage for Bordeaux area grapevine

  Amélie RABOT

  Vol. 51 No. 1 (2017): OENO One
• 30 September 1985

  Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide acétique dans les vins

  Bernard Donèche, P. J. Sánchez

  Vol. 19 No. 3 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1993

  Influence des conditions d'élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols

  Pascal Chatonnet, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu

  Vol. 27 No. 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 5 August 2022

  Comparative study of volatile substances and ellagitannins released into wine by Quercus pyrenaica, Quercus petraea and Quercus alba barrels

  Jordi Gombau, Pedro Cabanillas, Adela Mena, José Pérez-Navarro, Jaume Ramos, Agustí Torner, Francesca Fort, Sergio Gómez-Alonso, Esteban García-Romero, Joan Miquel Canals, Fernando Zamora

  Vol. 56 No. 3 (2022): OENO One
• 31 December 1976

  Le gaz carbonique des vins. I - Dosage à l'aide d'une électrode spécifique. Comparaison avec les méthodes traditionnelles

  Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1988

  Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin

  Aline Lonvaud-Funel, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, Ioannis Paraskevopoulos

  Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1996

  Quantitative determination of 4-mercapto-4-methylpentan-2-0ne in Sauvignon wines

  Patricia Bouchilloux, Philippe Darriet, Denis Dubourdieu

  Vol. 30 No. 1 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1982

  Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins

  Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux

  Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1991

  Influence des sucres sur la laccase de Botrytis cinerea dans le cas de la pourriture noble du raisin

  Bernard Donèche

  Vol. 25 No. 2 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1998

  Role of sotolon in the aroma of sweet fortified wines. Influence of conservation and ageing conditions

  Isabelle Cutzach, Pascal Chatonnet, Denis Dubourdieu

  Vol. 32 No. 4 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1987

  Incidence de la composition colloïdale des moûts blancs sur leur fermentescibilité

  Christophe Ollivier, Th. Stonestreet, Françoise Larue, Denis Dubourdieu

  Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1994

  Nature et évolution de la microflore du bois de chêne au cours de son séchage et de son vieillissement a l'air libre

  Pascal Chatonnet, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu

  Vol. 28 No. 3 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 23 October 2020

  Development of UV-vis and FTIR Partial Least Squares models: comparison and combination of two spectroscopy techniques with chemometrics for polyphenols quantification in red wine

  Clément Miramont, Michael Jourdes, Pierre-Louis Teissedre

  Vol. 54 No. 4 (2020): OENO One
• 30 September 1980

  Influence de la temperature de fermentation sur la composition d'un vin blanc sec *

  Jean Bisson, Bertrand Daulny, Alain Bertrand

  Vol. 14 No. 3 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1997

  Lead complexation in wines with the dimers of the grape pectic polysaccharide rhamnogalacturonan II

  Patrice Pellerin, Malcolm A. O'Neill, Cécile Pierre, Marie-Thérèse Cabanis, Alan G. Darvill, Peter Albersheim, Michel Moutounet

  Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin