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• 18 March 2020

  Effect of vine-shoot and oak extract foliar grapevine applications on oenological parameters, phenolic acids and glutathione content of white musts and wines

  Rosario Sánchez-Gómez, Eva P. Pérez-Álvarez, Rosario Salinas, Ana Gonzalo-Diago, Amaya Zalacain, Teresa Garde-Cerdan

  Vol. 54 No. 1 (2020): OENO One
• 21 November 2019

  Tangential-flow membrane clarification of Malvar (Vitis vinifera L.) wine: incidence on chemical composition and sensorial expression

  Marin Prodanov Prodanov, Margarita Aznar, Juan M. Cabellos, Visitación Vacas, Francisco López, María Teresa Hernández , María I. Estrella

  Vol. 53 No. 4 (2019): OENO One
• 30 June 1977

  Thermorésistance des levures dans le vin. Application a la stabilisation biologique des vins par la chaleur

  Michel Devèze, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 27 February 2023

  Influence of non-irrigation and seasonality on wine colour, phenolic composition and sensory quality of a grapevine (Vitis vinifera cv. Callet) in a Mediterranean climate

  Alicia Pou, Pedro Balda, Josep Cifre, Joan Manuel Ochogavia, Belén Ayestaran, Zenaida Guadalupe, Miquel Llompart, Josefina Bota, Leticia Martínez

  Vol. 57 No. 1 (2023): OENO One
• 21 June 2023

  Effects of soil water-holding capacity and soil N-NO₃⁻ and K on the nutrient content, vigour and yield of cv. Tempranillo vine and the composition of its must and wine

  José María Martínez-Vidaurre, Eva Pilar Pérez-Álvarez, Enrique García-Escudero, Fernando Peregrina

  Vol. 57 No. 2 (2023): OENO One
• 7 December 2020

  Impact of oak (Q. pyrenaica and Q. pubescens) and cherry (P. avium) wood chip contact on phenolic composition and sensory profile evolution of red wines during bottle storage

  Manuela Costa, Luisa Fontes, Ana C. Correia, Uroš Miljić, António M. Jordão

  Vol. 54 No. 4 (2020): OENO One
• 20 March 2018

  Ethyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate enantiomers: quantitation and sensory evaluation in wine

  Marine Gammacurta, Sophie Tempere, Stéphanie Marchand, Virginie Moine, Gilles de Revel

  Vol. 52 No. 1 (2018): OENO One
• 30 September 2004

  Observation on the refermentation of sweet Botrytis-affected wines

  Benoit Divol, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 38 No. 3 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 2002

  Study of five strains of Saccharomyces cerevisiae with regard to their metabolism towards geraniol

  Emilia García-Moruno, Monica Ribaldone, Rocco Di Stefano, Lorenza Conterno, Annibale Gandini

  Vol. 36 No. 4 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 2009

  Physical dynamics of sludges during wine fermentation in liquid phase

  Erick Casalta, Evelyne Aguera, Philippe Liénard, Jean-Michel Salmon

  Vol. 43 No. 4 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1985

  Quelques observations sur les conditions de la formation d'anhydride sulfureux en vinification

  Larue Françoise, Min-Kyung Park, C. Caruana

  Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1985

  Inhibitions non conventionnelles des croisssances levuriennes : effets interspécifiques et essais de levée d'inhibition

  Pierre Strehaiano, M. Mota, Gérard Goma

  Vol. 19 No. 2 (1985): Connaissance de la vigne et du vin
• 27 July 2016

  Evolution of wild and feral vines from the Ega river gallery forest (Basque country and Navarra, Spain) from 1995 to 2015

  Elena Meléndez, Pedro Puras, José Luis García, Manuel Cantos, Juan Antonio Gómez-Rodríguez, Montserrat Íñiguez, Álvaro Rodríguez, José Manuel Valle, Claire Arnold, Carlos Alvar Ocete, Rafael Ocete

  Vol. 50 No. 2 (2016): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 2015

  Effects of traditional and light pruning on viticultural and oenological performance of Bobal and Tempranillo vineyards

  Pedro Pérez-Bermúdez, Manuel Olmo, Jaime Gil, Lorenzo García-Ferriz, Carmen Olmo, Rafael Boluda, Isabel Gavidia

  Vol. 49 No. 2 (2015): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 2007

  Evaluation of PFGE and mtDNA restriction analysis methods to detect genetic diversity of saccharomyces cerevisiae strains associated to Vitis vinifera

  Mar Vilanova, Sol Zamuz, Antón Masa, Carmen Sieiro

  Vol. 41 No. 3 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1979

  Etude écologique de la microflore levurienne de la région vinicole de Naoussa

  Evangelos H. Soufleros, Evangelos Paneras, Simone Sapis-domercq

  Vol. 13 No. 2 (1979): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1983

  Désacidification biologique des vins blancs secs par fermentation de l'acide malique par les levures

  E. Carre, Suzanne Lafon-Lafourcade, Alain Bertrand

  Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 2007

  Incidence of nitrogenous compounds of must on ethyl carbamate formation induced by lactic acid bacteria

  José Antonio Suárez Lepe, Carlos Anibal Uthurry

  Vol. 41 No. 4 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1994

  Comparaison de deux techniques d'identification des souches de levures de vinification basées sur le polymorphisme de l'ADN génomique: réaction de polymérisation en chaine (PCR) et analyse des caryotypes (électrophorèse en champ pulsé)

  Isabelle Masneuf-Pomarède, Denis Dubourdieu

  Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1987

  Identification des souches de levures isolées de vins par l'analyse de leur ADN mitochondrial

  Denis Dubourdieu, Aline Sokol, Joseph Zucca, Patrick Thalouarn, Agnès Dattee, Michel Aigle

  Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1980

  Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures

  Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

  Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 2006

  The wine microbial consortium: a real terroir characteristic

  Vincent Renouf, Cécile Miot-Sertier, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel

  Vol. 40 No. 4 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin