All articles | OENO One

31 December 1982

Expression quantitative de l'évolution du nombre de boutons floraux et de baies du débourrement à la vendange chez deux cultivars de Vitis vinifera L., le Grenache et le Carignan

A. C. Bernard, A. Vergnes

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1982

Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins

Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1982

Les sols viticoles formés sur le calcaire à astéries : facteurs naturels et humains

Odile Canion, Jacques Duteau, Claude Latouche, Gérard Seguin

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1982

Etude de quelques conditions influençant la filtration des vins sur membrane

M. Salgues, C. Dumont, Françoise Maris

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1982

La matière organique dans les sols viticoles du Médoc. Résultats d'une enquête

Jacques Delas, P. Rivet, Jean-Pierre Soyer

Vol. 16 No. 4 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1982

La photosynthèse nette chez la vigne (V. vinifera L.) et les facteurs écologiques

K. Stoev, T. Slavtcheva

Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1982

Analyse des nouveaux systèmes de corrélations de croissance entre bourgeons s'établissant après une grêle chez la vigne

Jean-Claude Fournioux, Roger Bessis

Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1982

Influence de quelques pratiques culturales sur la qualité des raisins

F. Ureta, Lucia O. Yavar

Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1982

Mise en évidence de l'acide arachidique dans les sarments et les boutures d'Ugni blanc

J. J. Lavaud

Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1982

Relation entre la composition chimique des vins blancs liquoreux et la qualité de la vendange utilisée : l'indice de surmaturation

Serge Chauvet, P. Sudraud

Vol. 16 No. 3 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

L'intensité du parfum développé par un vin dépend-elle de la quantité présente dans le verre ?

François Sauvageot, Jean-Pierre Roson

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Les lipides des différentes catégories de pepins d'Ugni blanc lors de la maturité des baies

J. J. Lavaud

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Incidence oenologique du traitement biologique de la vigne par Trichoderma viride a l'egard de la pourriture grise

B. S. Găină, Suzanne Lafon-Lafourcade, Bernadette Dubos

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération

Alain Bertrand, Bernard Médina, Jean-Pierre Chevallier

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Etude de l'influence de la « vinomaceration » sur la couleur et les activités polyphénoloxydasiques des jus de raisins rouges

Jean-Claude Sapis, Robert Cordonnier, A. Dugal, Marie-José Biron

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Connaissance de la Moldavie viti-vinicole

B. S. Găină

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1982

Etude de l'évolution des anthocyanes en fonction de la durée de macération

Alain Bertrand, Myriam Gauthier, Marie-Hélène Salagoïty

Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1982

Etude d'une microflore levurienne champenoise

G. Bureau, Olivier Brun, A. Vigues, Alain Maujean, Georges Vesselle, Michel Feuillat

Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1982

Nouvelle méthode rapide de dosage du gaz carbonique dans les vins tranquilles

Jacques Blouin, Alain Desenne

Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1982

Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques

Antigone Harvalia, Irène Bena-Tzourou

Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1982

Les techniques de stabilisation tartrique des vins par le froid

Jacques Blouin

Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1982

Intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques

Paul Pontallier, Marie-Hélène Salagoïty, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1981

Influence du traitement à l'acide gibbérellique sur la teneur en gibbérellines et en acide abscissique des fleurs et des baies de cépages androstériles et hermaphrodites ***

A. Scienza, C. Visai, M. Zamboli, M. Boselli

Vol. 15 No. 4 (1981): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1981

Caractérisation de quelques composantes du potentiel chlorosant des différents milieux carbonates dans le vignoble du Val de Loire

René Morlat, C. Courbe, Jacqueline Robichet, Gérard Venin

Vol. 15 No. 4 (1981): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1981

Technologie des équipements utilisés pour la stabilisation tartrique des vins

J. Chabas

Vol. 15 No. 4 (1981): Connaissance de la vigne et du vin