All articles | OENO One

31 March 1977

Un nouveau mode de conduite des vignes au Chili : le système « huasca »

Alejandro Hernandez

Vol. 11 No. 1 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Observations sur la chlorose ferrique dans les sols viticoles calcaires du Saumurois

René Morlat

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. II - Préparation des plaques avant utilisation

Guy Guimberteau, Michel Serrano

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Etude de l'influence de la pourriture grise des raisins (Botrytis cinerea) sur la composition chimique et la qualité des vins

Alain Bertrand, Rosella Pissard, Ch. Sarre, Jean-Claude Sapis

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore levurienne (*)

Simone Sapis-domercq, Alain Bertrand, Françoise Mur, Ch. Sarre

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Le gaz carbonique des vins. I - Dosage à l'aide d'une électrode spécifique. Comparaison avec les méthodes traditionnelles

Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Appréciation des propriétés organoleptiques. Principes d'analyse et métrologie sensorielles

F. Depledt

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 December 1976

Formation du butanol-2 par les bactéries lactiques isolées du vin

Alain Bertrand, K. Suzuta

Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Premières observations sur l'utilisation des levures sèches en vinification en blanc (*)

Suzanne Lafon-Lafourcade, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Dosage automatique de l'acidité volatile dans les vins

Marc Dubernet

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Etude de l'action de la non culture sur la microflore d'un sol viticole

Claude Cuinier, J. Puisais, Pierre Galzy

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Mise au point bibliographique sur la photosynthèse chez la vigne

Alain Carbonneau

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Premières observations sur la diffusion continue des marcs de raisin

J. Mourgues, T. Conte

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. I - Teneurs en calcium et en fer des plaques filtrantes. Influence technologique

Guy Guimberteau, Michel Serrano, Annick Joyeux

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Le dessèchement de la rafle dans le vignoble bordelais

Jacques Delas, P. Dumartin, Ch. Molot, J.-C. Boniface

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 September 1976

Dosage de l'azothydrate de sodium dans les vins

Solange Clermont, Danielle Chrétien

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1976

Comportement d'une collection de porte-greffes de vigne en présence d'une population de nématodes (Meloidogyne sp.) originaire du Sud-Ouest de la France

Alain Bouquet, A. Dalmasso, M. Bongiovani, Louis Bordenave, M. Hévin

Vol. 10 No. 2 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1976

Influence du mode de conduite de la vigne sur la photosynthèse et la distribution des substances élaborées

K. Stoev, S. Dobreva

Vol. 10 No. 2 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1976

Analyse de la croissance des feuilles du sarment de vigne : estimation de sa surface foliaire par échantillonnage

Alain Carbonneau, G. Lecatre

Vol. 10 No. 2 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1976

Les colloïdes glucidiques solubles des moûts et des vins (*)

L. Usseglio-Tomasset

Vol. 10 No. 2 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

30 June 1976

Données relatives à l'influence du rendement sur le taux de sucre des raisins

P. Huglin, J. Balthazard

Vol. 10 No. 2 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1976

Influence d'un traitement physique d'ultra-dispersion sur la filtration des vins (*)

Denis Dubourdieu, André Lefebvre, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 10 No. 1 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1976

La proline dans les vins

Osvaldo Colagrande, Valeria Mazzoleni, A. del Re

Vol. 10 No. 1 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1976

Recherches sur la structure et les propriétés des composés phénoliques polymerisés des vins rouges. III. Fractionnement des composés phénoliques avec la polyvinylpyrrolidone (p.v.p.)

Yves Glories, Monique Augustin

Vol. 10 No. 1 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

31 March 1976

Contribution à l'étude des phénomènes de colmatage lors de la filtratïon des vins sur filtre écran

Jean-Jacques Descout, J.L. Bordier, J. Laurenty, Guy Guimberteau

Vol. 10 No. 1 (1976): Connaissance de la vigne et du vin