All articles | OENO One

20 June 1967

Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

Alain BERTRAND, Jean-Noël BOIDRON

20 June 1967

Les problèmes analytiques de la recherche de la chaptalisation

Pierre SUDRAUD

20 June 1967

Isolement et identification des levures.

S. DOMERCQ

20 March 1967

Comparaison de quelques méthodes de dosage de l'acide tartrique dans les vins

P. MARTINIERE

Les revêtements plastiques des récipients vinaires

G. PEYDECASTAING

Sur l'action antibactérienne de l'anhydride sulfureux sous forme libre et sous forme combinée

Simone LAFON-LAFOURCADE, Emile PEYNAUD

Les déséquilibres biologiques provoqués par les traitements pesticides de la plante

F. CHABOUSSOU

Le dosage de l'acide citrique dans les moûts et les vins

Danièle CHRETIEN, Solange CLERMONT, Pierre SUDRAUD

Méthode de calcul du point de mutage à l'alcool des vins de Banyuls dans le cas des mutages simples ou fractionnés

Jean-Pierre CAMPADIEU

Les développements théoriques et pratique de l'œnologie moderne

Jean RIBEREAU-GAYON

La production mondiale des vins

Pierre GALET