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20 September 1971

L'alimentation en eau de la vigne et la maturation du raisin en 1970 sur quelques sols typiques du Haut-Médoc

G. SEGUIN

Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1971

Etude des substances combinant l'anhydride sulfureux dans les vins

Jean Claude SAPIS, Emile PEYNAUD

Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1971

Évolution des composés phénoliques au cours de la maturation du raisin ; I - Expérimentation 1969

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1971

Influence de l'écimage et de l'effeuillage sur les grappes de raisin et la fertilité des ceps

A. HERNANDEZ

Vol. 5 No. 2 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1971

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol. 5 No. 2 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Recherches technologiques sur les composés phénoliques des vins rouges , III-Influence du mode de logement sur les caractères chimiques et organoleptiques des vins rouges, plus particulièrement sur leur couleur

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Désadification biologique des vins par les levures de fleur

C. LLAGUNO, M.J. FERNANDEZ, M.D. GARRIDO, J. GARRIDO

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Etude de la flore levurienne des régions viticoles périphériques en Tchécoslovaquie

E. MINARIK

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro» , II- Etude de certains aspects des relations hôte-virus chez les clones de vigne

R. GALZY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Influence de deux fongicides sur la croissance et le métabolisme de deux espèces de levures

J.M. BELIN, R. BESSIS, L. MOUILLET, P. HENRY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro»

R. GALZY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Contribution à l'étude de l'acide citramalique dans les vins , II - Dosage de l'acide citrique et de l'acide citramalique

G. DUBUS

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Teneur en phosphore des vins argentins

E. FLORES

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Description des stades du développement des primordia inflorescentiels durant l'organogenèse des bourgeons latents de la vigne (Vitis vinifera L. var. Merlot)

M. CAROLUS

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Dosage compléxométrique rapide du calcium dans les moûts et les vins

J. BLOUIN, L. LLORCA, J.C. GILLES

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Les acides-phénols et les catéchines du raisin et du vin

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1971

Observations technologiques sur l'utilisation d'un fouloir-élévateur de raisins