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20 December 1968

Création et agrandissement des cuviers

Bureau Commun du Machinisme Agricole-CRE Bureau Commun du Machinisme Agricole-CRERMA d'Aquitaine

Vol. 2 No. 4 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 December 1968

Etude du brunissement des vins blancs

Jean-Claude SAPIS, Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 2 No. 4 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 September 1968

Mesures sanitaires lors du greffage de la vigne

H. BECKER

Vol. 2 No. 3 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 September 1968

Où en est l'utilisation pratique de la thiamine en vinification ?

Émile PEYNAUD, Pierre SUDRAUD, Jacques BLOUIN

Vol. 2 No. 3 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

Les raisins et les vins de type Cabernet produits dans les régions côtières de la Californie

C.S. OUGH, C.J. ALLEY

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

Utilisation de la chromatographie en phase gazeuse pour le dosage des constituants volatils du vin

Alain BERTRAND

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

La cire cuticulaire des grains de raisin et des feuilles de la vigne

F. RADLER

Vol. 2 No. 3 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

Applications de la chromatographie en phase gazeuse a l'œnologie

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

Les discontinuités texturales dans les sols du vignoble bordelais

Gérard SEGUIN

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

L'imprégnation plombique des grands buveurs de vin d'après la fréquence des épreuves anormales de plomburie provoquée

Hugues GOUNELLE, C. BOUDENE, A. CHOLLEY, A. SZAKVARY

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1968

Le rapport P/alpha dans les vins doux naturels

A. BRUGIRARD, J. ROQUES, E. DIXONNE

Vol. 2 No. 2 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1968

Etude de l'ensemencement des vins par les bactéries de la fermentation malolactique

Suzanne LAFON-LAFOURCADE, Simone DOMERCQ, Émile PEYNAUD

Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1968

Méthodes manométriques - Application au dosage microbiologique de l'acide L-malique à l'aide de Lactobacillus arabinosus

Anne-Marie BOIDRON

Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1968

Une technique rapide d'estimation des sucres dans les vins secs

Pierre SUDRAUD, M. BAR

Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

20 September 1967

Etude microbiologique des bactéries de la fermentation malolactique

F. REIDLER

Vol. 1 No. 3 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 September 1967

La vinification continue son évolution sa technique actuelle

A. FAGES-BONNERY

Vol. 1 No. 3 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 September 1967

Vinification continue - Mise au point œnologique

Emile PEYNAUD, Guy GUIMBERTEAU

Vol. 1 No. 3 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1967

Isolement et identification des levures.

S. DOMERCQ

Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1967

Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

Alain BERTRAND, Jean-Noël BOIDRON

Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1967

Essais de pressurage et de vinification sous atmosphere de gaz carbonique en bordelais

P. MARTINIERE, Jean-Claude SAPIS

Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 June 1967

Les problèmes analytiques de la recherche de la chaptalisation

Pierre SUDRAUD

Vol. 1 No. 2 (1967): Connaissance de la vigne et du vin

20 March 1967

Comparaison de quelques méthodes de dosage de l'acide tartrique dans les vins

P. MARTINIERE

Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin

Sur l'action antibactérienne de l'anhydride sulfureux sous forme libre et sous forme combinée

Simone LAFON-LAFOURCADE, Emile PEYNAUD

Vol. 8 No. 2 (1974): Connaissance de la vigne et du vin

Les développements théoriques et pratique de l'œnologie moderne

Jean RIBEREAU-GAYON

Vol. 4 No. 1 (1970): Connaissance de la vigne et du vin