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• 1 July 2020

  The “pied de cuve” as an alternative way to manage indigenous fermentation: impact on the fermentative process and Saccharomyces cerevisiae diversity

  Marine Börlin, Cécile Miot-Sertier, Emmanuel Vinsonneau, Stéphane Becquet, Franck Salin, Marina Bely, Patrick Lucas, Warren Albertin, Jean-Luc Legras, Isabelle Masneuf-Pomarède

  Vol. 54 No. 3 (2020): OENO One
• 25 August 2020

  The influence of vine water regime on the leaf gas exchange, berry composition and wine quality of Arvine grapes in Switzerland

  Vivian Zufferey, Thibaut Verdenal, Agnès Dienes, Sandrine Belcher, Fabrice Lorenzini, Carole Koestel, Marie Blackford, Gilles Bourdin, Katia Gindro, Jorge E. Spangenberg, Johannes Rösti, Olivier Viret, Christoph Carlen, Jean-Laurent Spring

  Vol. 54 No. 3 (2020): OENO One
• 20 March 1967

  Comparaison de quelques méthodes de dosage de l'acide tartrique dans les vins

  P. MARTINIERE

  Vol. 2 No. 1 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 December 1971

  Étude de l'influence de l'acide tartrique et de l'acide malique sur le pH du vin

  R. WEJNAR

  Vol. 5 No. 4 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1979

  Prévention des précipitations tartriques dans les vins par le procédé par contact

  Jacques Blouin, Guy Guimberteau, P. Audouit

  Vol. 13 No. 2 (1979): Connaissance de la vigne et du vin