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7 November 2017
Effects of liming on soil properties, leaf tissue cation composition and grape yield in a moderately acid vineyard soil. Influence on must and wine quality
Miguel Javier QUIROGA, Miguel Ángel OLEGO, Mario SÁNCHEZ-GARCÍA, Jesús Esteban MEDINA, Fernando VISCONTI, Juan José Rubio COQUE, José Enrique GARZÓN JIMENO
Vol. 51 No. 4 (2017): OENO One
15 May 2017
How to adapt winemaking practices to modified grape composition under climate change conditions
Sylvie Dequin, Jean-Louis Escudier, Marina Bely, Jessica Noble, Warren Albertin, Isabelle Masneuf-Pomarède, Philippe Marullo, Jean-Michel Salmon, Jean Marie Sablayrolles
Vol. 51 No. 2 (2017): OENO One
31 December 2005
Influence of physiological state of inoculum on volatile acidity production by Saccharomyces cerevisiae during high sugar fermentation
Marina Bely, Isabelle Masneuf-Pomarède, Denis Dubourdieu
Vol. 39 No. 4 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 2002
Prediction and mastering of wine acidity and tartaric precipitations: the Mextar® software tool
Audrey Devatine, Vincent Gerbaud, Nadine Gabas, Jacques Blouin
Vol. 36 No. 2 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1986
Incidence des opérations préfermentaires sur la composition chimique et les qualités organoleptiques des vins blancs secs
Denis Dubourdieu, Christophe Ollivier, Jean-Noël Boidron
Vol. 20 No. 1 (1986): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1998
Titrable acidity of wines at different pH and its relation with the colour
Maria Dolores Huerta, Maria Rosario Salinas Fernandez, Taisir Masoud Musa
Vol. 32 No. 3 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1977
Estimation de la valeur viticole des terroirs par les caractéristiques microbiologiques de leur sol
Claude Cuinier, J. Nigond, Pierre Galzy
Vol. 11 No. 3 (1977): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1980
Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures
Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand
Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1978
Règlementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques
P. Sudraud
Vol. 12 No. 2 (1978): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1980
Quelques observations sur la formation d'acide acétique par les bactéries lactiques
Suzanne Lafon-Lafourcade, Viviane Lucmaret, Annick Joyeux
Vol. 14 No. 3 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
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