Effects of liming on soil properties, leaf tissue cation composition and grape yield in a moderately acid vineyard soil. Influence on must and wine quality

Miguel Javier QUIROGA, Miguel Ángel OLEGO, Mario SÁNCHEZ-GARCÍA, Jesús Esteban MEDINA, Fernando VISCONTI, Juan José Rubio COQUE, José Enrique GARZÓN JIMENO

Vol. 51 No. 4 (2017): OENO One

How to adapt winemaking practices to modified grape composition under climate change conditions

Sylvie Dequin, Jean-Louis Escudier, Marina Bely, Jessica Noble, Warren Albertin, Isabelle Masneuf-Pomarède, Philippe Marullo, Jean-Michel Salmon, Jean Marie Sablayrolles

Vol. 51 No. 2 (2017): OENO One

Influence of physiological state of inoculum on volatile acidity production by Saccharomyces cerevisiae during high sugar fermentation

Marina Bely, Isabelle Masneuf-Pomarède, Denis Dubourdieu

Vol. 39 No. 4 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Prediction and mastering of wine acidity and tartaric precipitations: the Mextar® software tool

Audrey Devatine, Vincent Gerbaud, Nadine Gabas, Jacques Blouin

Vol. 36 No. 2 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Incidence des opérations préfermentaires sur la composition chimique et les qualités organoleptiques des vins blancs secs

Denis Dubourdieu, Christophe Ollivier, Jean-Noël Boidron

Vol. 20 No. 1 (1986): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Titrable acidity of wines at different pH and its relation with the colour

Maria Dolores Huerta, Maria Rosario Salinas Fernandez, Taisir Masoud Musa

Vol. 32 No. 3 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Estimation de la valeur viticole des terroirs par les caractéristiques microbiologiques de leur sol

Claude Cuinier, J. Nigond, Pierre Galzy

Vol. 11 No. 3 (1977): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures

Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Règlementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques

P. Sudraud

Vol. 12 No. 2 (1978): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Quelques observations sur la formation d'acide acétique par les bactéries lactiques

Suzanne Lafon-Lafourcade, Viviane Lucmaret, Annick Joyeux

Vol. 14 No. 3 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin