Relation between kinetic of alcoholic fermentation and must nitrogen content. Influence of nitrogen fertilization on Vitis vinifera cv Muscadelle with permanent grass cover. Nature and concentration levels of some amino acids of musts

Corine Larchevêque, A. Casanova, Vincent Dupuch

Vol. 32 No. 3 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin

The main amino acids in xylem sap of Vitis vinifera L. var. Cabernet Franc during the vegetative cycle. Search for an amino acid marker

Corine Larchevêque, A. Casanova

Vol. 33 No. 2 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Free amino acids of leaves and berries of Cabernet Sauvignon grapevines

Alberto Miele, Alain Carbonneau, Jacques Bouard

Vol. 34 No. 1 (2000): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération

Alain Bertrand, Bernard Médina, Jean-Pierre Chevallier

Vol. 16 No. 2 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Dosage des acides aminés des vins et des moûts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobore

Gérald Ferrari, Chantal Hory

Vol. 22 No. 4 (1988): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Influence of cluster thinning on the amino acids concentration of musts and wines of the variety Vilana. Effect on wine volatile compounds

Irène Bena-Tzourou, Panos Lanaridis, Maria Metafa

Vol. 33 No. 3 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Influence of some activators of alcoholic fermentation on amino acids composition and fermentability of Vitis vinifera cv. Muscadelle musts from permanent grass covered plots

Corine Larchevêque, A. Casanova, Vincent Dupuch

Vol. 33 No. 4 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Variation of nutritional requirements of Leuconostoc oenos by organic acids

María Julia Amoroso, Fabiana María Saguir, María Cristina Manca de Nadra

Vol. 27 No. 2 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Several applications of capillary electrophoresis for wines analysis. Quantitation of organic and inorganic acids, inorganic cations, amino acids and biogenic amines

Michel Arellano, N. Siméon, Ph. Puig, François Couderc

Vol. 31 No. 4 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Influence of nitrogen fertilization on Vitis vinifera cv. Merlot with permanent grass cover. (Nitrogen content, nature and concentration levels of some amino acids of musts and wines)

Corine Larchevêque, A. Casanova, Vincent Dupuch, Romain Renard

Vol. 32 No. 1 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evolution des acides aminés libres au cours de la fermentation alcoolique des jus de raisin par les levures de fleur

M.C. POLO, C. LLAGUNO

Vol. 8 No. 4 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evolution des acides aminés libres dans le moût de raisin sous l'action des levures de fleur

M.C. POLO, C. LLAGUNO

Vol. 8 No. 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin