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31 March 2007
Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR-DGGE
Vincent Renouf, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel
Vol. 41 No. 1 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1988
Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin
Aline Lonvaud-Funel, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, Ioannis Paraskevopoulos
Vol. 22 No. 1 (1988): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1979
Techniques simplifiées pour le dénombrement et l'identification des microorganismes vivants dans les moûts et les vins
Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux
Vol. 13 No. 4 (1979): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1996
The malolactic fermentation in the wines of Naoussa (Greece). Study of lactic acid bacteria
Evangelos H. Soufleros, N. Konstantinidis, Elefteria Tsitsanopoulou, G. Gerakiannakis
Vol. 30 No. 4 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1985
Comparaison de diverses préparations industrielles de bactéries lactiques réactivees pour stimuler la fermentation malolactique
Annick Joyeux, Aline Lonvaud-Funel
Vol. 19 No. 3 (1985): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1988
Etude de la constitution lipidique des membranes de bactéries lactiques utilisées en vinification
Catherine Desens, Aline Lonvaud-Funel
Vol. 22 No. 1 (1988): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1982
Application de la bioluminescence au dénombrement des microorganismes vivants dans les vins
Aline Lonvaud-Funel, Annick Joyeux
Vol. 16 No. 4 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1999
Rapid detection of microbial contamination in grape juice by flow cytometry
Marielle Bouix, Agnès Grabowski, Monique Charpentier, Jean-Yves Leveau, Bruno Duteurtre
Vol. 33 No. 1 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1988
Premiers résultats de l'étude d'un procédé expérimental d'induction de la fermentation malolactique
Claudio Delfini
Vol. 22 No. 2 (1988): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1978
Etude de l'influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore des raisins et des vins. Experimentation 1977. Comparaison avec les résultats de 1976 et 1975
Simone Sapis-domercq, Alain Bertrand, Annick Joyeux, Viviane Lucmaret, Ch. Sarre
Vol. 12 No. 4 (1978): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1970
Propriétés de l'enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins
Simone LAFON-LAFOURCADE
Vol. 4 No. 2 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 December 1969
Étude de l'antagonisme entre les levures et les bactéries lactiques du vin
Anne-Marie BOIDRON
Vol. 3 No. 4 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1980
Etude de l'influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore des raisins et des vins. Expérimentation 1978-1979. Comparaison avec les résultats de 1975, 1976 et 1977
Simone Sapis-domercq
Vol. 14 No. 3 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1969
Etude des bactéries acétiques isolées de raisins et de vins - II.- Production de composés cétoniques
A.C. BLACKWOOD
Vol. 3 No. 3 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1980
Quelques observations sur la formation d'acide acétique par les bactéries lactiques
Suzanne Lafon-Lafourcade, Viviane Lucmaret, Annick Joyeux
Vol. 14 No. 3 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1969
Etude des bactéries acétiques isolées de raisins et de vins - I.- Identification de souches isolées
A.C. BLACKWOOD
Vol. 3 No. 3 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1997
Practical application of immunofluorescence for the detection of bacterial contaminants during vinification
Marielle Bouix, Claire Busson, Monique Charpentier, Jean-Yves Leveau, Bruno Duteurtre
Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 March 1968
Etude de l'ensemencement des vins par les bactéries de la fermentation malolactique
Suzanne LAFON-LAFOURCADE, Simone DOMERCQ, Émile PEYNAUD
Vol. 2 No. 1 (1968): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1973
De la fermentiscibilité malolactique des vins : interactions levures-bactéries
Simone LAFON-LAFOURCADE
Vol. 7 No. 3 (1973): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1967
Etude microbiologique des bactéries de la fermentation malolactique
F. REIDLER
Vol. 1 No. 3 (1967): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 December 1970
La fermentation malolactique et son importance dans les vins rouges de table australiens
B.C. RANKINE
Vol. 4 No. 4 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
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