Influence of grape maturity and prefermentative cluster treatment of the Grenache cultivar on wine composition and quality

Olga Pascual, Jeanette Ortiz, Maruxa Roel, Nikolaos Kontoudakis, Mariona Gil, Sergio Gómez-Alonso, Esteban García-Romero, Joan Miquel Canals, Isidro Hermosín-Gutíerrez, Fernando Zamora

Vol 50 No 4 (2016): OENO One                                             

Assessment of color adsorption by yeast using Grape Skin Agar and impact on red wine color

Andrea Caridi, Rossana Sidari, Lucia Kraková, Tomáš Kuchta, Domenico Pangallo

Vol 49 No 3 (2015): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Appraisal of wine color and phenols from a non-invasive grape berry fluorescence method

María Paz Diago, Zenaida Guadalupe, Javier Baluja, Borja Millan, Javier Tardáguila

Vol 47 No 1 (2013): Journal international des sciences de la vigne et du vin

A Saccharomyces cerevisiae wine yeast strain overproducing mannoproteins selected through classical genetic methods

Daniel González-Ramos, A. Muñoz, Anne Ortiz-Julien, Antonio Tomás Palacios, José María Heras, Ramon González

Vol 44 No 4 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Color and anthocyanin evaluation of red winegrapes by CIE L*, a*, b* parameters

Luca Rolle, Silvia Guidoni

Vol 41 No 4 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin

The effect of grape ripening stage on red wine color

Ana Belén Bautista-Ortín, José Ignacio Fernández-Fernández, José María López-Roca, Encarnación Gómez-Plaza

Vol 40 No 1 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evaluation instrumentale de la couleur

Antonio Piracci

Vol 28 No 3 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Essais de définition des vins blancs tachés et des vins rosés

Pierre SUDRAUD, M. BAR, P. MARTINIERE

Vol 2 No 4 (1968): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude du brunissement des vins blancs

Jean-Claude SAPIS, Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol 2 No 4 (1968): Journal international des sciences de la vigne et du vin