Development of a method for the extraction and analysis of grape skin proteins strongly bound to cell walls

Grégory Pasquier, Delphine Lapaillerie, Jean-William Dupuy, Anne-Marie Lomenech, Stéphane Claverol, Marc Bonneu, Laurence Geny, Pierre-Louis Teissedre, Bernard Donèche

Vol. 47 No. 2 (2013): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Use of image analysis for the study of phenolic compounds of the grape berry skin (Vitis vinifera L., cv Cabernet franc)

Michel Chevalier, Emilie Perrochon, A. Clement, Anne-Laure Dubot, Marie Tellier, Yves Cadot, Gérard Barbeau

Vol. 37 No. 1 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Valorisation des pellicules de raisins par compostage

D. Faure, A. M. Deschamps

Vol. 24 No. 1 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Assessment of color adsorption by yeast using Grape Skin Agar and impact on red wine color

Andrea Caridi, Rossana Sidari, Lucia Kraková, Tomáš Kuchta, Domenico Pangallo

Vol. 49 No. 3 (2015): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Qualitative composition and extractability of grape skin tannins during the ripening period. Role of the extraction solvent

Ana Belén Bautista-Ortín, Naiara Busse-Valverde, Pedro Rodriguez-Rodriguez, Estefanía Jimenez-Pascual, Rocío Gil-Muñoz, Encarnación Gómez-Plaza

Vol. 47 No. 2 (2013): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Aroma compounds of Vitis vinifera L. cv. Emir grown in central Anatolia

Turgut Cabaroglu, Ahmet Canbas, Ziya Günata

Vol. 36 No. 4 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin