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31 March 2010
Olfactory specificity of red- and black-berry fruit aromas in red wines and contribution to the red Bordeaux wine concept
Bénédicte Pineau, Jean-Christophe Barbe, Cornelis van Leeuwen, Denis Dubourdieu
Vol 44 No 1 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1997
First results about use of a possible substitution product for sulfur dioxide in wine making
Laurence Marcillaud, Bernard Donèche
Vol 31 No 2 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
26 September 2017
Impact of cherry, acacia and oak chips on red wine phenolic parameters and sensory profile
Mariana Tavares, António M. Jordão, Jorge M. Ricardo-da-Silva
Vol 51 No 3 (2017): OENO One
31 December 2010
It is possible to predict Sangiovese wine quality through a limited number of variables measured on the vines
Pierluigi Bucelli, Edoardo Antonio Costantino Costantini, Paolo Storchi
Vol 44 No 4 (2010): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1979
Dosage enzymatique en flux continu du glycerol dans les vins
Jean-Louis Batlle, Y. Collon
Vol 13 No 1 (1979): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 2011
Study of different biogenic amines in wines from two protected designations of origin (PDOs) in Murcia (Spain) multivariate classification
Alicia Villalba-Rodríguez, José Ignacio Fernández-Fernández, Adrián Martínez-Cutillas, Rocío Gil-Muñoz
Vol 45 No 2 (2011): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 2000
Study of the polyphenolic structure of red wines by physical-chemical and sensory analyses
Jacques Blouin, Nathalie Papet, Erick Stonestreet
Vol 34 No 1 (2000): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 2001
Changes in composition and sensory quality of red wine aged in american and french oak barrels
Marta Pomar García, Luis Antonio González-Mendoza
Vol 35 No 1 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1996
Determination of the content of dimethyl sulphide in some red wines
A. Anocibar Beloqui, Yorgos Kotseridis, Alain Bertrand
Vol 30 No 3 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 1986
Dosage par chromatographie liquide haute performance des principaux acides organiques du vin
María Carmen Polo, F. Barahona, Isabel Cáceres
Vol 20 No 3 (1986): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1998
Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins
Jean-Noël Boidron, Pascal Chatonnet, Monique Pons
Vol 22 No 4 (1988): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 January 2014
Modulation of chemical and sensory characteristics of red wine from Mencía by using indigenous Saccharomyces cerevisiae yeast strains
Pilar Blanco, José Manuel Mirás-Avalos, E. Pereira, Daniel Fornos, Ignacio Orriols
Vol 48 No 1 (2014): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1982
Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération
Alain Bertrand, Bernard Médina, Jean-Pierre Chevallier
Vol 16 No 2 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1994
Analytic characteristics of red wine from the Canary Islands (Spain)
Marta Pomar García, Luis Antonio González-Mendoza, Federico Díaz Rodríguez
Vol 28 No 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1982
Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques
Antigone Harvalia, Irène Bena-Tzourou
Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 2011
Fining of red wines: effects on their analytical and sensory parameters
Asimenia Karamanidou, Stamatina Kallithraka, Efimia Hatzidimitriou
Vol 45 No 1 (2011): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 2009
Influence of different commercial fining agents on proanthocyanidin fraction and antioxidant activity of a red wine from Baga grapes
Fernando Jorge Gonçalves, António Manuel Jordão
Vol 43 No 2 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin
21 December 2016
Evaluation of three Brettanomyces qPCR commercial kits: results from an interlaboratory study
Cédric Longin, Frédérique Julliat, Virginie Serpaggi, Julie Maupeu, Geoffrey Bourbon, Sandrine Rousseaux, Michèle Guilloux-Benatier, Hervé Alexandre
Vol 50 No 4 (2016): OENO One                                             
31 December 1991
Essais d'un filtre à plaques avec chambre de renversement et de trois filtres à modules lenticulaires. Application à la mise en bouteilles de vins rouges élevés en barriques
Michel Serrano, Pascal Ribéreau-Gayon
Vol 25 No 4 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 2012
The influence of selected oenological practices on the sensory impact of volatile phenols in red wines
Antonina Barbosa, Tim Hogg, José António Couto
Vol 46 No 2 (2012): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1987
Les ions métalliques dans la différenciation des vins rouges des trois régions d'appellation d'origine Rioja
Miguel González-Larraina, A. González, Bernard Médina
Vol 21 No 2 (1987): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 1991
Effect of organic acids on the growth of Leuconostoc oenos and Lactobacillus hilgardii strains isolated from red wines
María Cristina Manca de Nadra, Ana María Strasser de Saad
Vol 25 No 2 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 March 1970
Recherches technologiques sur composés phénoliques des vins rouges I- Influence des différentes parties de la grappe (1)
Jean RIBEREAU-GAYON, J.C. MILHE
Vol 4 No 1 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 June 2004
Sensory methodology developed for the investigation of Sciaccarello wine concept
Mathieu Candelon, Jordi Ballester, Nathalie Uscidda, Jean Blanquet, Yves Le Fur
Vol 38 No 2 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 December 1977
Détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation
Serge Chauvet, P. Sudraud
Vol 11 No 4 (1977): Journal international des sciences de la vigne et du vin
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