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31 March 2007
Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR-DGGE
Vincent Renouf, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel
Vol. 41 No. 1 (2007): Journal international des sciences de la vigne et du vin
15 May 2017
How to adapt winemaking practices to modified grape composition under climate change conditions
Sylvie Dequin, Jean-Louis Escudier, Marina Bely, Jessica Noble, Warren Albertin, Isabelle Masneuf-Pomarède, Philippe Marullo, Jean-Michel Salmon, Jean Marie Sablayrolles
Vol. 51 No. 2 (2017): OENO One
30 June 2006
Global survey of the microbial ecosystem during alcoholic fermentation in winemaking
Vincent Renouf, Marie-Claire Perello, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel
Vol. 40 No. 2 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 2003
Fermentative aroma in wines from Vitis vinifera cv. Kalecik karasi in relation with inoculation with selected dry yeasts
Canan Nurgel, Hüseyin Erten, Ahmet Canbas, Turgut Cabaroglu, Serkan Selli
Vol. 37 No. 3 (2003): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1986
Incidence des opérations préfermentaires sur la composition chimique et les qualités organoleptiques des vins blancs secs
Denis Dubourdieu, Christophe Ollivier, Jean-Noël Boidron
Vol. 20 No. 1 (1986): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1969
Observations sur les moyens de recherche de la chaptalisation
P. SUDRAUD
Vol. 3 No. 2 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 2002
Use of encapsulated yeast for the treatment of stuck and sluggish fermentations
Sofia Silva, Felipe Ramón Portugal, Patricia Silva, Maria de Fatima Texeira, Pierre Strehaiano
Vol. 36 No. 3 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 December 1970
Le problème de l'utilisation des charbons en œnologie
Pierre SUDRAUD, N. DUFRESSE
Vol. 4 No. 4 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1967
Essais de pressurage et de vinification sous atmosphere de gaz carbonique en bordelais
P. MARTINIERE, Jean-Claude SAPIS
Vol. 1 No. 2 (1967): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1974
Applications de la mesure de la limpidité aux différentes méthodes de clarification des vins
J.L. MANDRAU
Vol. 8 No. 3 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1969
La macération carbonique et les vins de Châteauneuf-du-Pape
P. ANDRÉ
Vol. 3 No. 3 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 December 1970
La fermentation malolactique et son importance dans les vins rouges de table australiens
B.C. RANKINE
Vol. 4 No. 4 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1967
Les problèmes analytiques de la recherche de la chaptalisation
Pierre SUDRAUD
Vol. 1 No. 2 (1967): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1973
Influence du chauffage des raisins rouges foulés sur la composition des moûts et des vins
P. MARTINIERE, Jean-Claude SAPIS, Jean RIBEREAU-GAYON
Vol. 7 No. 3 (1973): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1970
Recherches technologiques sur composés phénoliques des vins rouges II- Les facteurs de dissolution des composés phénoliques
Pascal RIBEREAU-GAYON, P. SUDRAUD, J.C. MILHE, A. CANBAS
Vol. 4 No. 2 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1973
De la fermentiscibilité malolactique des vins : interactions levures-bactéries
Simone LAFON-LAFOURCADE
Vol. 7 No. 3 (1973): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1968
Où en est l'utilisation pratique de la thiamine en vinification ?
Émile PEYNAUD, Pierre SUDRAUD, Jacques BLOUIN
Vol. 2 No. 3 (1968): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Les développements théoriques et pratique de l'œnologie moderne
Jean RIBEREAU-GAYON
Vol. 4 No. 1 (1970): Journal international des sciences de la vigne et du vin
31 March 1981
Détermination de l'origine des levures de vinification par une méthode de différenciation fine des souches
Marielle Bouix, Jean-Yves Leveau, Claude Cuinier
Vol. 15 No. 1 (1981): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1973
Influence des divers procédés de thermovinification sur la mircroflore levurienne
Simone SAPIS-DOMERCQ, Emile PEYNAUD
Vol. 7 No. 3 (1973): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1968
Le rapport P/alpha dans les vins doux naturels
A. BRUGIRARD, J. ROQUES, E. DIXONNE
Vol. 2 No. 2 (1968): Journal international des sciences de la vigne et du vin
30 September 2009
Treatment of grapevines with prohexadione calcium as a growth regulator. The influence on production, winemaking and sensory characteristics of wines
Luis Vaquero-Fernández, Purificación Fernández-Zurbano, Jesús Sanz-Asensio, Miguel López-Alonso, María Teresa Martínez-Soria
Vol. 43 No. 3 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 December 1969
Rentabilité du matériel de vinification continue
G. SUTRA
Vol. 3 No. 4 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 June 1973
Etude des phénomènes d'échange lors de l'emploi de bentonites œnologiques
O. COLAGRANDE, F. GRISELLI, A.A. DEL RE
Vol. 7 No. 2 (1973): Journal international des sciences de la vigne et du vin
20 September 1967
Vinification continue - Mise au point œnologique
Emile PEYNAUD, Guy GUIMBERTEAU
Vol. 1 No. 3 (1967): Journal international des sciences de la vigne et du vin
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