Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 23 September 2016

Table of Contents

Le vignoble de Chypre parcelles expérimentales, climats, sols et alimentation en eau de la vigne (1)

N. Roumbas, Jacques Duteau, Gérard Seguin

Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Apport de matières fertilisantes avant plantation de vigne. Résultats d'un essai en sol de Graves du Bordelais

Jacques Delas, Ch. Molot, Jean-Pierre Soyer

Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Désacidification biologique des vins blancs secs par fermentation de l'acide malique par les levures

E. Carre, Suzanne Lafon-Lafourcade, Alain Bertrand

Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Induction de la fermentation malolactique des vins par inoculation d'une biomasse industrielle congelée de L. oenos après réactivation

Suzanne Lafon-Lafourcade, E. Carre, Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 17 No. 1 (1983): Connaissance de la vigne et du vin