Méthodologie de la sélection clonale en Allemagne

Abstract

Le système allemand de sélection clonale décrit dans l'article est basé sur une sélection par pieds séparés avec réalisation de tests de performances étudiés sur 3 générations, c'est-àdire sur 18 années successives.

En particulier, il est étudié à chaque phase d'expérimentation les 10 points suivants: nombre de clones, nombre de pieds, nombre de répétitions, choix de l'emplacement, années, travaux de culture, relevé des données, évaluation sensorielle des vins, évaluation des données et rigueur de sélection. Par rapport au nombre de plants de départ, seuls 0,05 p. cent des clones sont conservés.