Peut-on envisager de distinguer les espèces du genre Vitis au moyen des anthocyanes des feuilles ?

Abstract

La mise en évidence de différences très nettes dans la composition anthocyanique des feuilles de divers cépages teinturiers et non teinturiers de Vitis vinifera L. (DARNÉ et GLORIES, 1988), nous a conduit à nous demander s'il n'existerait pas des différences encore plus marquées entre les feuilles des diverses espèces du genre Vitis. Dans cette étude préliminaire, nous donnons les résultats obtenus avec la Vitis thunbergii Sieb & Zucc., vigne asiatique dont les feuilles acquièrent très tôt des colorations rouges intenses de type automnal.