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Les prévisions de récolte en viticulture

Abstract

L'amélioration des prévisions précoces du volume de la récolte apparaît comme une nécessité si l'on désire utiliser ces chiffres en tant que données économiques dans la gestion du marché des vins. En effet les prévisions actuellement établies « au dire d'experts » ne sont pas satisfaisantes car l'erreur, trois mois environ avant la récolte, est le plus souvent supérieure à 20 p. 100. Par un modèle statistique faisant intervenir des paramètres climatiques de la floraison, des progrès très sensibles ont été accomplis. Cependant cette méthode, dont la mise en oeuvre est très simple, n'est pas utilisable tous les ans. En revanche, le modèle de prévision établi à partir de l'analyse pollinique de l'atmosphère pendant la floraison apparaît très intéressant à l'examen des résultats obtenus sur les cinq premières années de l'étude. Il est en effet possible d'indiquer une valeur au 1er juillet avec une marge d'erreur ne dépassant pas 5 p. 100. Cette précision semble tout à fait suffisante en regard de l'utilisation que l'on veut en faire.

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To improve the early forecast of quantities produced appears to be required by anybody involved in the wine market management. Actual forecasts based on « experts sayings » cannot be quoted as satisfactory as for about three months before the picking up date, the error is most of the time higher than 20 p. 100. The use of statistics models including climatic conditions of the blooming time brought some sensible improvements. Nevertheless, this method, whose setting up has been easily done, cannot be used every year. Despite this, forecast models set up through pollinic atmosphere analysis during blooming time have to be considered as relevant according to results obtained by first five years study carried out. It is possible to indicate a figure accurate with a margin error on july the first not ever 5 p. 100. Said accuracy is adequate to requirements.

Authors


B. Besselat

editorialsecretary@oeno-one.eu

Affiliation : CEMAGREF, Division Production et Économie Agricoles, 50 avenue de Verdun, 33610 Gazinet (France)

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