Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 16 September 2016

Table of Contents

Original research articles

Les prévisions de récolte en viticulture

B. Besselat

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Appréciation de l'alimentation minérale du vignoble d'appellation garantie (V.A.O.G.) de Mascara (Algérie)

Mohamed Bentchikou

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Teneurs de certains vins grecs du commerce en lithium, potassium, sodium, magnésium, calcium, strontium, baryum, manganèse, fer et aluminium

Anastasios N. Voulgaropoulos, Soulis Th.

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

La scopolétine : un marqueur de la conservation en fûts de chêne

Ch. Tricard, Marie-Hélène Salagoïty, P. Sudraud

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Application de l'analyse multidimensionnelle des données a la reconnaissance des vins rouges de la Rioja

Rosa M. Tapias, Pilar Callao, Maria S. Larrechi, Josep Guasch, F. X. Rius

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Incidence de la composition colloïdale des moûts blancs sur leur fermentescibilité

Christophe Ollivier, Th. Stonestreet, Françoise Larue, Denis Dubourdieu

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Etude par chromatographie en phase gazeuse de substances volatiles issues du bois de chêne

F. Marsal, Ch. Sarre

Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin