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Teneurs de certains vins grecs du commerce en lithium, potassium, sodium, magnésium, calcium, strontium, baryum, manganèse, fer et aluminium

Abstract

Les auteurs ont déterminé, dans quelques vins grecs, les teneurs en lithium, potassium, sodium, magnésium, calcium, strontium, baryum, manganèse, fer et aluminium par spectrométrie d'émission à plasma (ICP). Les valeurs trouvées sont de même ordre de grandeur que celles données pour d'autres vins européens.

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The content of 22 commercial greek wines in Lithium, Sodium, Potassium, Magnesium, Calcium, Iron, Manganese, Strontium, Aluminium and Barium has been determineed using ICP, after acid digestion in quartz crucibles. The concentrations of the above metals were varied in levels similar to those of other European wines.

Authors


Anastasios N. Voulgaropoulos

Affiliation : Laboratoire de Chimie Analytique de l'Université d'Aristote de Thessaloniki, 54006 Thessaloniki (Grèce)

editorialsecretary@oeno-one.eu

Soulis Th.

Affiliation : Laboratoire de Chimie et de Technologie des Aliments de l'Université d'Aristote de Thessaloniki, 54006 Thessaloniki (Grèce)

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