Original research articles
Influence de la maturation de la vendange sur la teneur en substances volatiles des vins
Received : 31 July 1980;
Accepted :
31 August 1980;
Published : 30 September 1980
Abstract
Cette note porte sur une étude sur les substances volatiles de vins analogues ne différant que par l'époque de ramassage des raisins dont ils sont issus
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