Original research articles
Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. II - Préparation des plaques avant utilisation
Received : 20 December 1976;
Accepted :
30 November 1976;
Published : 31 December 1976
Abstract
Dans ce travail, on montre que toutes les plaques filtrantes, avec ou sans amiante, doivent être lavées avant utilisation. Un simple lavage à l'eau permet d'éliminer les substances qui pourraient communiquer au liquide filtré un goût et une odeur étrangers. Le volume d'eau à utiliser sera d'autant plus important que la plaque sera plus serrée, 10 à 30 litres par plaque 40 x 40 cm.
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In this work, it is shown that all filtering sheets with asbest must be washed before utilization. Washing with water allows elimination of substances which may give bad taste ant flavour to filtered wine. The more the filtering sheet is compressed, the more the volume of water is large (10 to 30 liters per sheet of 40 x 40 cm).
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