Published:
6 October 2016
Original research articles
Appréciation des propriétés organoleptiques. Principes d'analyse et métrologie sensorielles
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Observations sur la chlorose ferrique dans les sols viticoles calcaires du Saumurois
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore levurienne (*)
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Le gaz carbonique des vins. I - Dosage à l'aide d'une électrode spécifique. Comparaison avec les méthodes traditionnelles
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Formation du butanol-2 par les bactéries lactiques isolées du vin
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Etude de l'influence de la pourriture grise des raisins (Botrytis cinerea) sur la composition chimique et la qualité des vins
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. II - Préparation des plaques avant utilisation
Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin