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Le dessèchement de la rafle dans le vignoble bordelais

Abstract

Le dessèchement de la rafle provoque parfois de sérieux dégâts dans le vignoble bordelais ; deux facteurs jouent un rôle important dans la sensibilité à ce trouble :

  • la nature du porte-greffe : les porte-greffes vigoureux (S04, 110 R, 99 R) ou sensibles à la carence magnésienne (44-53) sont particulièrement atteints. Le Cabernet-Sauvignon greffé sur S04 est très vulnérable.
  • les troubles de l'alimentation en magnésium : les manifestations de dessèchement sont significativement liées aux teneurs en magnésium des feuilles.

Des méthodes de traitement adaptées au vignoble bordelais sont proposées : apports de magnésium au sol ou sur les grappes, rationalisation des fumures potassiques, choix de porte-greffes peu sensibles.

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The withering of stalks sometimes causes serious damage in the Bordeaux vineyards ; two factors play an important part in the sensitiveness to this trouble :

  • the nature of the stock : the vigorous stocks (S04, 110 R, 99 R) or those sensitive to a deficiency in magnesium (44-53) are particularly affected. The Cabernet-Sauvignon grefted on S04 is very vulnerable.
  • the disorder from the supply of magnesium : the instances of withering are linked significantly to the amounts of magnesium contained in the leaves.

Methods of treatment adapted to the Bordeaux vineyards are proposed : adding magnesium to the soil or to the bunches of grapes, rationalization of the potassic manures, choosing stocks which are not sensitive.

Authors


Jacques Delas

Affiliation : INRA, Station d'Agronomie, Centre de Recherches de Bordeaux, BP 81,33883 Villenave d'Ornon Cedex (France)

editorialsecretary@oeno-one.eu

P. Dumartin

Affiliation : Institut Technique de la Vigne et du Vin, 112, Quai de Paludate, 33000 Bordeaux (France)


Ch. Molot

Affiliation : Ecophysiologie et Agronomie Viticole, UMR OEnologie Ampélologie, INRA Centre de Bordeaux, BP81 33883 Villenave d’Ornon, France


J.-C. Boniface

Affiliation : Institut Technique de la Vigne et du Vin, C.E.T.E.X. de Viticulture I.T.V. de Bordeaux, 33800 Bordeaux (France)

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