Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Le dessèchement de la rafle dans le vignoble bordelais

Jacques Delas, P. Dumartin, Ch. Molot, J.-C. Boniface

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Mise au point bibliographique sur la photosynthèse chez la vigne

Alain Carbonneau

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Etude de l'action de la non culture sur la microflore d'un sol viticole

Claude Cuinier, J. Puisais, Pierre Galzy

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Premières observations sur l'utilisation des levures sèches en vinification en blanc (*)

Suzanne Lafon-Lafourcade, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Dosage automatique de l'acidité volatile dans les vins

Marc Dubernet

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Dosage de l'azothydrate de sodium dans les vins

Solange Clermont, Danielle Chrétien

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin

Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. I - Teneurs en calcium et en fer des plaques filtrantes. Influence technologique

Guy Guimberteau, Michel Serrano, Annick Joyeux

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Premières observations sur la diffusion continue des marcs de raisin

J. Mourgues, T. Conte

Vol. 10 No. 3 (1976): Connaissance de la vigne et du vin