Original research articles

Les acides gras des organes oppositifoliés de Vitis vinifera L. var. ugni blanc

Abstract

On sait que les organes oppositifoliés de la Vigne, vrilles et inflorescences, sont assimilés à des rameaux modifiés. Diverses considérations, notamment l'étude des formes de transition entre ces organes, apportent des arguments en faveur de cette conception. On pouvait donc se demander si, du point de vue biochimique, il en était de même et ce sont les résultats que nous avons obtenus en ce qui concerne les acides gras que nous allons exposer.

Authors


Monique Cherrad

Affiliation : Laboratoire des Sciences de la Vigne, Université Bordeaux I, Avenue des Facultés, 33405 Talence, France
Country : France

editorialsecretary@oeno-one.eu

Durmus Atalay

Affiliation : Laboratoire de Physiologie Végétale et Ampélologie, Université de Bordeaux I, Avenue des Facultés, 33405 Talence (France)
Country : France


Jacques Bouard

Affiliation : Institut de la Vigne de Bordeaux, Laboratoire des Sciences de la Vigne, Université Bordeaux 1, Avenue des Facultés, 33405 Talence cedex (France)
Country : France

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