Original research articles
Application de la flottation a la clarification des moûts
Received : 14 February 1989;
Accepted :
28 February 1989;
Published : 31 March 1989
Abstract
La flottation fait appel à la différence entre la masse volumique de solides ou de globules liquides et celle du liquide dans lequel ils sont en suspension. Toutefois, par opposition à la décantation, ce procédé de séparation solide-liquide ou liquide-liquide ne s'applique qu'à des particules dont la masse volumique réelle (flottation naturelle) ou apparente (flottation provoquée) est inférieure à celle du liquide qui les renferme.
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