Original research articles
Analyse par chromatographie en phase gazeuse de l'urethane dans les vins (1)
Received : 31 July 1975;
Accepted :
31 August 1975;
Published : 30 September 1975
Abstract
Le but du présent travail est le suivant : mettre au point une méthode de détection des faibles teneurs en uréthane pour les analyses en série et étudier quantitativement la formation d'uréthane dans diverses conditions (OUGH, 1974).
(1) Traduit et publié avec l'autorisation de Journal of Agricultural and Food Chemistry, 22, 944 (1974). Copyright by American Chemical Society.