Etude de l'aptitude au transport de quelques variétés de raisins de table importées

Abstract

La consommation actuelle de raisins en Tchécoslovaquie est en moyenne de 2 kg par tête et par an, mais elle doit augmenter jusqu'à 3,5 kg par an; 80 % de la consommation est assurée par l'importation, principalement à partir de la Bulgarie.

Les pays qui importent des raisins s'intéressent à leur qualité du point de vue du goût du consommateur, de l'existence minimum des maladies et de l'endommagement des grains par le transport.

Dans l'intention d'approfondir les connaissances sur l'endommagement par le transport des raisins des variétés connues et de quelques nouvelles variétés importées en Tchécoslovaquie, l'Institut de Recherches de viticulture et de vinification de PLEVEN (Bulgarie) et la Faculté agronomique de l'Ecole supérieure d'Agriculture de BRNO (Tchécoslovaquie) ont réalisé des expériences dont les résultats sont présentés dans ce travail.