Effets de la sécheresse sur quelques phénomènes de croissance de l'appareil végétatif de la vigne

Abstract

Bien que la vigne soit connue traditionnellement comme une plante résistante à la sécheresse, le régime climatique méditerranéen caractérisé par un déficit hydrique estival et la variabilité de ses précipitations hivernales peut avoir des répercussions sur le volume et la qualité de la production. Dans le cadre d'une étude générale sur les besoins en eau de la vigne et les effets de l'irrigation, nous avons cherché à définir le comportement en croissance de cette plante à l'égard de contraintes hydriques d'intensité et de durée variables.

L'effet de ces contraintes a été étudié sur le cépage Cabernet- Sauvignon cultivé en vases de végétation. La croissance des rameaux, l'évolution dans le temps de l'aoûtement, les caractéristiques des rameaux et des feuilles à l'automne et des sarments en fin d'hiver ont été analysées.