Original research articles
Abstract
Ce travail se propose de doser les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène dans deux échantillons d'écorces de levure du commerce de marques différentes.
Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure
Received : 1 October 1991;
Accepted :
30 November -0001;
Published : 31 March 1992
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