Original research articles
Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure
Received : 1 October 1991;
Accepted :
25 September 2023;
Published : 31 March 1992
Abstract
Ce travail se propose de doser les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène dans deux échantillons d'écorces de levure du commerce de marques différentes.
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