Influence des terroirs sur la croissance et le développement de la vigne en millésime exceptionnellement sec (1990)

Abstract

La croissance et le développement de la vigne ont été suivis en Val de Loire, lors d'une année à fort déficit hydrique. Les resultats ont mis en évidence un effet considérable des terroirs sur l'installation du couvert aérien. En début de cycle végétatif, la vitesse de croissance était liée à la température (air, sol), variable d'un terroir à l'autre. Par la suite, la contrainte hydrique, différente selon les sites, a orienté fortement la cinétique de mise en place de la surface foliaire et son niveau final. Le potentiel photosynthétique global a été réduit dans les terroirs présentant des réserves hydriques moindres et dans lesquels le système racinaire était limite en profondeur.