Caractérisation de quelques composantes du potentiel chlorosant des différents milieux carbonates dans le vignoble du Val de Loire

Abstract

Dans le vignoble de la Moyenne Vallée de la Loire, une grande partie des sols carbonatés est représentée par deux importants faciès lithologiques crayeux : les craies limono-argileuses à pouvoir chlorosant élevé, et les craies sablo-glauconieuses micacées à faible pouvoir chlorosant. Nous avons effectué plusieurs déterminations analytiques (pH eau, calcaire total, calcaire actif, fer extractible) qui sont souvent considérées comme facteurs explicatifs du pouvoir chlorosant d'un milieu calcaire. Les extractifs du fer les plus discriminants sont l'oxalate d'ammonium et l'EDTA. L'EDTA semble caractériser le mieux la fourniture en fer à la vigne dans les conditions des sols et substrats crayeux analysés.

+++

ln the vineyard of the middle Loire Valley a large part of the carbonaceous soils are represented by two important lithological chalk features : clay-loam chalks with a high capacity to provoke plant chlorosis and micaceous sand glauconite chalks with a limited capacity to provoke chlorosis. We have undertaken analytical studies of water pH, total carbonate, active carbonate, and extractable iron; these elements are often considered factors which explain the capacity of a soil to provoke chlorosis. The most discriminating extractors of iron are ammonium oxalate and E.D.T.A. ED.T.A. seems best to characterize the quantity of iron available to the wine under the conditions of the soil and chalk substrata analysed.