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Le vignoble des Côtes de Bourg. Les sols et le climat. Influence sur la croissance des sarments et sur la maturation du raisin

Abstract

Une étude agropédologique des Côtes de Bourg a permis de distinguer, suivant la nature des roches-mères, trois grands types de sols mais qui présentent en commun un certain nombre de propriétés agronomiques.

L'uniformité au sein de cette région viticole est encore plus grande à l'échelle des mésoclimats et les variations observées sont trop faibles pour qu'on puisse leur attribuer un rôle déterminant concernant la qualité des vins.

Aussi les différences observées en ce qui concerne la croissance des sarments et la maturation du raisin dépendent-elles essentiellement de la plus ou moins grande profondeur d'enracinement avec ses conséquences sur la nutrition minérale et sur l'alimentation en eau de la vigne.

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An agropedological study of the Côtes-de-Bourg region has shown the existence of three major soil types based on parent material. However, these soil types have a number of agronomic properties in common.

The uniformity of the mesoclimates throughout this viticultural region is too high to play a determinant effect on the quality of wines produced.

The observed differences in growth of vine canes and on berry maturation depend essentially upon the rooting depth which in turn influences the supply of both minerals and water to the vine.

Authors


Jacques Duteau

Affiliation : Institut d'Oenologie, 351, cours de la Libération, 33405 Talence Cedex

editorialsecretary@oeno-one.eu

Gérard Seguin

Affiliation : Faculté d'OEnologie, Université Victor Segalen Bordeaux II, 351, cours de la Libération, 33405 Talence cedex (France)

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