Une « huasca » est un sarment de l'année, vigoureux, ayant une longueur de 3-4 m, un diamètre de l'ordre de 1,5 cm dans sa partie médiane et portant environ 60 bourgeons. Lors de la taille, on ne coupe pas l'extrémité des « huascas » que l'on conserve et on supprime les autres sarments. Un tel système est donc très rapide, très économique et permet, en outre, d'obtenir de fortes récoltes.

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A « huasca » is a vigorous one-year-old cane of 3-4 meters in length with a median diameter of approximately 1,5 cm. It usually bears about 60 buds. At pruning, « huasca » tips are not pruned at all and the other canes are eliminated. Such a system is both quick and economical and in addition allows high yields.