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Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

Abstract

Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d'obtenir ces séparations, tout en travaillant à température constante car, pour l'analyse quantitative, seule l'emploi d'une température constante peut donner des résultats suffisamment précis.   

Authors


Alain BERTRAND

editorialsecretary@oeno-one.eu

Affiliation : Laboratoire d'CEnoiogie et Chimie agricole, Faculté des Sciences de BORDEAUX.

Country : France


Jean-Noël BOIDRON

Affiliation : Laboratoire d'CEnoiogie et Chimie agricole, Faculté des Sciences de BORDEAUX.

Country : France

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