Vol. 17 No. 4 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 23 September 2016

Table of Contents

Caractérisation intégrée de quelques terroirs du Val de Loire. Influence sur la qualité des vins

R. Moflat, Christian Asselin, P. Pages, Jacqueline Robichet, Huguette Leon, Michel Remoué, Jean Salette, Caille Monique

Vol. 17 No. 4 (1983): Connaissance de la vigne et du vin

Caractéristiques de pectines de marcs de raisins provenant d'essais comparatifs de vinification en rouge

J. Mourgues, J. Courtoisier, T. Conte

Vol. 17 No. 4 (1983): Connaissance de la vigne et du vin