Published: 28 September 2016

Etude écologique des conditions de manifestation de la chlorose ferrique dans le vignoble de la moyenne vallée de la Loire *

J. Dupont, René Morlat, Jean Salette (Author)

Vol. 13 No. 3 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Rôle de la « souche de levure » dans la production des substances volatiles au cours de la fermentation du jus de raisin

Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand (Author)

Vol. 13 No. 3 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

L'amiante dans les boissons

C. Barbeau, J. Tremblay, M. Gagne (Author)

Vol. 13 No. 3 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Application de l'électrodialyse à l'élimination de certains composants du jus de raisin et du vin essais de laboratoire

Rémy Audinos, Jean-Pierre Roson, Claude Jouret (Author)

Vol. 13 No. 3 (1979): Connaissance de la vigne et du vin