Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 28 September 2016

Table of Contents

Original research articles

Influence du greffage sur la nutrition minérale de la vigne. Conséquences sur la fertilisation *

Jacques Delas, Roger Pouget

Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Aptitudes des clones de différents cépages allemands

Karl-Heinz Faas, Harald Schöffling, R. Ley, L. Rouday

Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Fermentation alcoolique : observations cinétiques

Pierre Strehaiano, Marc Moreno, Gérard Goma

Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Techniques simplifiées pour le dénombrement et l'identification des microorganismes vivants dans les moûts et les vins

Suzanne Lafon-Lafourcade, Annick Joyeux

Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin

Méthode de recherche de très faibles quantités d'acide sorbique dans les vins

Danielle Chrétien, L. Pérez, P. Sudraud

Vol. 13 No. 4 (1979): Connaissance de la vigne et du vin