Published: 6 October 2016

Original research articles

Influence des réserves glucidiques sur l'intensité de la chlorose ferrique chez la vigne

P. POUGET (Author)

Vol. 8 No. 4 (1974): Connaissance de la vigne et du vin

Teneur en acides gras des bourgeons latents de Vitis vinifera L. var. Ugni Blanc et phénomènes rythmiques de croissance

I. ALSAIDI, M. CHERRAD, J. BOUARD (Author)

Vol. 8 No. 4 (1974): Connaissance de la vigne et du vin

Evolution des acides aminés libres au cours de la fermentation alcoolique des jus de raisin par les levures de fleur

M.C. POLO, C. LLAGUNO (Author)

Vol. 8 No. 4 (1974): Connaissance de la vigne et du vin

Contribution à l'étude des levures de Cognac

Yun Hee PARK, A. BERTRAND (Author)

Vol. 8 No. 4 (1974): Connaissance de la vigne et du vin

Recherches sur la structure et les propriétés des composés phénoliques polymérisés des vins rouges

Yves GLORIES (Author)

Vol. 8 No. 4 (1974): Connaissance de la vigne et du vin